Электронный каталог

микробиология мяса

Найдено записей:  5

1. Текст. материал (печ.)Микробиология мясаКазаков А. М. учебник для институтов мясной промышленностиМосква Ленинград: Пищепромиздат, 1940. - 177, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном храненииМоисеева Елена ЛьвовнаМосква: Агропромиздат, 1988. - 222, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленностиКостенко Юрий Григорьевичучебник для средних профессионально-технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 175, [1] с. : ил. ; 22 см.
4. Текст. материал (печ.)Микробиология продуктов животного происхожденияперевод с немецкогоМосква: Агропромиздат, 1985. - 590, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Микробиология, гигиена и санитария в торговлеучебное пособие для среднего профессионального образования и начального профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2000. - 315, [1] с.

Алфавитный указатель